Champagne Yann Alexandre, Blanc de Blancs 2012 | box ×2

Champagne Yann Alexandre, Blanc de Blancs 2012 | box ×2

€79.80Price
€39.90 per 75 Centiliters

Champagne Blanc de Blancs | box ×2

2012, Extra-Brut, dosage 4g/L, 0,75L  ×2

Yann Alexandre

  • Tasting Notes

    Dry, bright golden yellow with fine and numerous bubbles, full bodied, this blanc de blancs comes from 2 plots only, Onrezy and Les Hautes Plantes, both on pure chalky soils. This chalky side you clearly feel it in the aftertaste, after notes of pineapple, coconut chips, bourbon vanilla and salted caramel. A champagne perfect with oriental cuisine, indian cuisine, creamy recipes (risotto with ceps or with Alba truffle, for instance) or with schnitzel and fries. 100% Chardonnay. Ageing potential: +10 years. Service temperature: 12C. Glass: Bourgogne blanc.

  • Verkostungsnotizen

    Trocken, goldgelb, mit eleganter und lebhafter Perlage, vollmundig, stammt dieser Blanc de Blancs aus nur zwei Parzellen, Onrezy und Les Hautes Plantes, beide auf kalkhaltigem Boden.Sie können diese Kreide im Abgang nach Noten von Ananas, Kokosnusschips, Bourbon Vanille und gesalzenem Karamell spüren. Ein perfekter Champagner mit orientalischer und indischer Küche, mit cremigen Rezepten (Risotto mit Steinpilzen oder Alba-Trüffel zum Beispiel oder ein Schnitzel mit Pommes). 100% Chardonnay. Lagerfähigkeit: +10 Jahre. Trinktemperatur: 12 ° C. Glas: Burgund weiß

  • Notes de dégustation

    Sec, jaune doré, au perlage élégant et vif, corsé, ce blanc de blancs est issu de 2 parcelles seulement, Onrezy et Les Hautes Plantes, les deux sur du sol crayeux. On peut sentir cette craie sur la finale, après des notes d´ananas, chips de noix de coco, vanille bourbon et caramel salé. Un champagne parfait avec de la cuisine orientale, indienne, avec des recettes crémeuses (risotto aux cèpes ou à la truffe d´Alba, par exemple ou un schnitzel avec des frites. 100% Chardonnay, Potentiel de garde: +10 ans. Temperature de service: 12°C. Verre: Bourgogne blanc.

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