Wie sehr das Elsass in Österreich umstritten ist (germanische Trauben in einer französischen Region?) Löw ist Löw. Löw ist nicht zu vermeiden. Caroline und Étienne Loew repräsentieren mit ihrer Domaine Loew die Quintessenz von Präzision und Qualitätskonstanz über die Jahre. Ich traf sie zum ersten Mal über einen Tipp des Besitzers eines der renommiertesten Restaurants im Elsass, François Golla von Au Boeuf Rouge, und seitdem konnte ich nie, ich wiederhole: nie, einen einzigen Fehler in ihren Weinen finden. Das ist die richtige Beschreibung ihrer Weine: makellos. Als Riesling-Champion wurde ihr Pinot Gris Grand Cru Engelberg unter den 35 besten Pinot Gris der Welt aufgeführt. Ihren Gewürztraminer mag ich auch sehr. Wenn Sie einmal ihre Weine probiert haben, können Sie nicht mehr ohne sie leben. Genauso ist es in dem Plaza Athénée in Paris, wo Loews Weine aufgelistet sind.

 

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Boden: Dolomitensandstein, Muschelkalk, Kalk, Mergel

Rebsorten: 20% Grauburgunder, 20% Gewürztraminer, 30% Riesling, 8% Sylvaner, 8% Blauburgunder, 8% Weissburgunder und 6% Muskateller

Fläche: 13,5 ha

Jährliche Produktion: 70 000 Flaschen

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In welchen Restaurants und Bars können wir Domaine Loew Weine finden?

Plaza Athénée, Paris 

Alain Ducasse, Paris, Tokyo

Ducasse sur Seine, Paris

Arpège Maison de Cuisine, Paris 

Au Bœuf Rouge, Niederschaeffolsheim 

La Fourchette des Ducs, Obernai 

Michel Sarran, Toulouse 

Le Salzgries Paris, Wien 

Léontine, Wien

Walter Bauer, Wien